Even weg uit
de stadse drukte
Een nieuwe plek, ontstaan uit passie en enthousiasme voor lekker eten en drinken. Hier geniet je van modern mediterrane gerechten, waar smaken van Marseille en Amalfi samenkomen met een eigentijdse twist. We zijn aan het ontdekken hoe we onze gerechten zo circulair mogelijk kunnen maken, en combineren dat met zoveel mogelijk huisgemaakte componenten. Daarnaast maken wij gebruik van onze favoriete leveranciers. En dat zijn er nogal wat! Hopelijk proeven jullie dit alles terug in onze gerechten en dranken.
Ons verhaal
Even weg uit de stadse drukte
Aan de Amstel, met het terras aan het water en boten die langsvaren of aanmeren aan onze eigen steiger, voelt Monne als een kleine ontsnapping uit de stad.
Een plek waar je meteen in een andere sfeer stapt en waar het vakantiegevoel vanzelf ontstaat.
Mediterraanse sfeer
Bij Monne laten we ons inspireren door het mediterrane leven: warm, ontspannen en uitnodigend.
Die sfeer zie je terug in het interieur, op het terras en in alles wat we maken — van de serre en veranda tot de ronde ruimte met haar karakteristieke details.
Monne
Monne was de roepnaam van Salomon de Miranda, naar wie het historische De Mirandapaviljoen is vernoemd.
Met deze naam eren we de geschiedenis van deze bijzondere plek, op een manier die licht, eigen en passend voelt. En eerlijk is eerlijk: we vonden het ook gewoon een heel leuke naam voor een restaurant.
Onze favoriete leveranciers
We werken samen met een groot aantal leveranciers die we met zorg hebben gekozen. Niet omdat het de makkelijkste weg is, maar omdat we graag koken met producten waar we echt blij van worden. Zo hopen we dat je onze liefde voor goede ingrediënten terugproeft in alles wat op tafel komt.
Circulair waar kan
We zijn aan het ontdekken hoe we onze gerechten zo circulair mogelijk kunnen maken, en combineren dat met zoveel mogelijk huisgemaakte componenten.
Even weg uit
de stadse drukte
Een nieuwe plek, ontstaan uit passie en enthousiasme voor lekker eten en drinken. Hier geniet je van modern mediterrane gerechten, waar smaken van Marseille en Amalfi samenkomen met een eigentijdse twist. We zijn aan het ontdekken hoe we onze gerechten zo circulair mogelijk kunnen maken, en combineren dat met zoveel mogelijk huisgemaakte componenten. Daarnaast maken wij gebruik van onze favoriete leveranciers. En dat zijn er nogal wat! Hopelijk proeven jullie dit alles terug in onze gerechten en dranken.
